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福建厦门鼓浪屿市场监管所加强节前检查保障游客市民放心消费

时间:2020-10-09  来源:三农法制中心  作者:陈学文  点击:

   秋风送爽,金桂飘香,今年“中秋”、“国庆”双节合璧,足足八天的长假,为保障“双节”期间消费安全,连日来,厦门市思明区鼓浪屿市场监督管理所围绕民生相关,多措并举开展专项检查,全力保障辖区市场秩序。

    一、紧盯源头管控,让文明诚信深入人心

由于鼓浪屿地理位置的特殊性,岛上2个农贸市场成为居民及餐饮经营户的主要食品供应集散地,承载了岛上约80%的食品原材料供应,因此也是本次食品安全检查的重中之重。为落实监管责任,鼓浪屿所执法人员扎根“驻场”,悉心指导摊位经营者,规范商品摆放,落实消杀清洗,遵守食品安全各项制度。

一方面在广泛动员中推动市场文明诚信建设。鼓浪屿所近期召开了6场摊位经营者动员会,指导经营户签订诚信经营承诺书100余份,加强经营户的自律意识。今年,鼓浪屿市场监督管理所引导市场开办单位投入资金6万余元,用于更新市场公共设施,见证鼓浪屿岁月变迁的龙头农贸市场今年粉饰一新,明码标价牌、“诚信”海鲜筐、公平秤一一设置就位;通过加强保洁频率、发动志愿服务、调动商家参与积极性,告别垃圾落地、占道经营、泡沫箱堆积等农贸市场“老大难”问题。另一方面,强化监督检查确保农副产品质量安全。每日检查摊位进货票据落实情况,扫码追溯在售白条鸡鸭溯源情况;每日督查防控短斤少两、螃蟹绑大草等行为,杜绝销售活禽和野生动物、河魨、野生海草等禁食水产品。

二、紧盯旅游商品,让游客“买得放心”

 

“双节”旅游热潮中自然少不了“买买买”的热情。销售馅饼糖果、海鲜干货、肉干肉脯、茶叶等休闲食品的伴手礼店里琳琅满目,也是市场监管人员关注的重点领域。鼓浪屿所执法人员在人员管理、货物购销、仓储环境等关键环节均作出严格要求:

一是要求从业人员备齐健康证件,确保无传染性疾病人员接触食品,在销售服务中不得作出虚假宣传,不得强买强卖;二是要求经营者落实“防蝇防鼠防尘”措施,在干货柜、试吃品上覆膜、加盖,避免受到不洁物污染;三是要求经营者完善商品进货查验台帐,严格按照食品标签限定的条件储存食品,保证在售产品均在有效期内。

三、紧盯餐饮环节,让群众“吃得安心”

游客来到厦门,品尝海鲜必不可少。为了防范餐饮店短斤少两、虚假宣传等违法行为,鼓浪屿所近期以网红小吃店、海鲜餐饮店、旅游供餐单位为重点开展多次专项检查。此同时,执法人员按照餐饮服务食品安全操作规范,重点检查了食材采购、后厨卫生、食品贮存、餐具清洗消毒等情况,详细了解食品加工、蒸煮、调制过程,要求从业者佩戴口罩,做好防护,确保餐饮单位落实食品安全管理制度。检查过程中,执法人员还张贴了文明餐桌宣传标语,提倡使用公筷公勺,倡导游客节约粮食、不浪费食物。

对于检查中发现的问题,检查人员一一进行登记造册,并予以指导纠正,对清单上标记的问题,通过回访,查看整改落实情况,确保问题整改到位。

截至目前,在“双节”前专项行动中,鼓浪屿所共检查各类食品、餐饮经营户300余家,开出责令改正通知书31张,对发现的“一花茶店涉嫌虚假标注食品生产日期”、“一食品店涉嫌销售过期食品”等问题依法立案调查。

鼓浪屿市场监督管理所通过加强对景区内食品、餐饮经营业者的监管指导力度,落实经营者的食品安全主体责任,提高经营者的食品安全风险管控意识,进一步提升鼓浪屿景区的食品安全管理水平,营造公平放心的旅游消费环境。(全国三农法制中心福建报道:陈学文  通讯员 蒲文斌 宋锦辉)

 

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